好“色”的人最健康 从水果的颜色看营养(2)

好“色”的人最健康 从水果的颜色看营养（资料图）

橙色水果

橙色食物提升免疫力。橙色食物通常含有α和β胡萝卜素，人体能够把其转化为维生素A，从而起到保护眼睛、骨骼和免疫系统健康的作用。橙色食物还富含抗氧化剂，可减少空气污染对人体造成的伤害，能消灭引起疾病的自由基，预防多种疾病。

胡萝卜素是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。

推荐食物：香瓜、哈密瓜、芒果、木瓜和柑橘。