水果皮能不能吃？ 蕴藏丰富营养的6种水果皮推荐

很多人吃水果的时候都会习惯性削皮后再吃。但是你知道吗?很多水果的水果皮里都蕴含了丰富的营养。究竟哪些水果的水果皮营养丰富呢?小编给你推荐6种水果的水果皮：

1、苹果皮——抗氧化

 苹果皮——抗氧化（图片来源：昵图网 版权归原作所有）

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。研究发现，苹果中将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用比果肉更强。美国康奈尔大学的研究人员对红苹果皮进行分析研究，发现苹果中含有12种混合性的三萜类化合物，能够有效地抑制癌细胞生长，预防癌症。因此，在清洗干净的前提下，苹果带皮一起吃的功效更好。