夏天的苹果真不能吃? 教你如何“吃得干净”（图）(7)

夏天的苹果真不能吃? 教你如何“吃得干净”（资料图）

7.普通苹果

Mark Kastel，农业综合企业的前总经理，Cornucopia协会的合作主管(Cornucopia协会是一个支持有机食物的农业政策研究组织)，他提供的信息是：

问题：

夏季收获的水果中，苹果是被喷洒农药最多的。为什么?它们各自嫁接(从同一棵树上取苗)，这样才能保留不同苹果各自的风味。因为这样，苹果抵抗虫害的能力较低，需要时常喷洒农药。Kastel说，“农产工作者的患癌几率相对较高，”而且有越来越多的研究发现，农药与帕金森病之间存在联系。

解决方案：买有机苹果。如果不买有机苹果，那你一定要削皮吃。