夏天的苹果真不能吃? 教你如何“吃得干净”（图）(4)

夏天的苹果真不能吃? 教你如何“吃得干净”（资料图）

4.非有机土豆

Jeffery Moyer，美国国家有机标准委员会的主席，他提供的信息是：

问题：

根茎类蔬菜很容易吸收除莠剂、杀虫剂以及杀真菌剂等农药，因为这些农药会残留在土壤里。土豆这种最常见的根茎类蔬菜，在生长期就被使用了除真菌剂，然后在收获前又会被喷洒除草剂来去除纤维藤蔓。它们被挖出来之后，种植者又会对其进行防止发芽的处理。

解决方案：

买有机土豆。如果你想清除渗入土豆里的农药，那么光清洗是远远不够的。