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蔬菜六：丝瓜 营养价值：丝瓜性温凉，含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效，可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用，对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。 孕妈防水肿食谱：丝瓜蛤蜊 材料：蛤蜊600克，丝瓜一根，嫩姜10克，枸杞子适量，盐1/4小匙，橄榄油1小匙。 做法： 1、丝瓜削皮，切成块状;嫩姜切丝;蛤蜊泡水吐沙后洗净。 2、油锅烧热，依次放入丝瓜、蛤蜊、枸杞子与姜丝快炒。 3、待食材快炒熟后，盖上锅盖焖熟后，加入适量盐拌匀后即可食用。 推荐理由：蛤蜊含大量的碘，可促进胎儿生长发育，通乳腺、消水肿，怀孕初期孕妇可增加碘的摄取。丝瓜则可清热消毒、改善烦渴，调节血气，消除水肿造成的虚胖。 |