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蔬菜二：莲藕 营养价值：莲藕性温凉，含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质，可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用，可以缓解症状，帮助润肠排便，并能预防鼻子及牙龈出血。 孕妈防止便秘食谱：桂花糯米藕 材料：鲜藕、糯米、桂花糖、蜂蜜。 做法： 1、将鲜藕洗净，切下藕节一端留用。 2、将糯米淘洗干净，浸泡2个小时后，捞起沥干水分，然后将糯米灌入藕孔中压实，灌满后盖回藕节，用牙签固定。 3、将灌入糯米的鲜藕放入蒸锅，蒸至糯米藕熟。 4、熟糯米藕晾凉后切片，淋上桂花糖和蜂蜜即可。 推荐理由：糯米给孕妇提供了充足的碳水化合物;鲜藕有养胃滋阴的功效;蜂蜜有润肠的作用，可缓解孕早期便秘的症状。 |