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蔬菜三：大蒜 营养价值：大蒜性温，含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同时有杀菌作用，对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用，可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。 孕妈调节肠胃食谱：蒜烧石斑鱼 材料：石斑鱼650克，大蒜50克，姜5克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，鸡精2克，香油5克，炼制猪油30克。 做法： 1、将石斑鱼宰杀去内脏洗净。 2、独蒜剥皮去头尾。 3、锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用。 4、锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞去料渣。 5、放入石斑鱼和独蒜，待两者熟透入味时，起锅装盘即成。 推荐理由：石斑鱼的蛋白质含量充足，含有大量磷质、碘质以及维生素等，多吃有益补充营养。此道菜可以用于孕妈补虚养身和调理肠胃不适。 |