夏季如何养生？ 适合夏季养生六种豆类(4)

绿豆清热解暑

 绿豆（图片来源：百度百科 版权归原作所有）

研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。