原以为到人才市场招聘不会有多少人来应聘的，因为人才市场毕竟是各种企业或工厂招聘的地方，像我们这种娱乐休闲场所来的很少，而洗浴中心我更是唯一一家。可招聘当天的场面完全出乎我的意料，我们的摊位前非常火爆，《聘人员报名表》最后都不够用，呵呵，当然，我对这次招聘也很认真，回去后，我仔细看了每个人的报名表，没想到还真有几名大学学历的人，除此之外还有不少中专毕业的孩子，看着这些报名表，我的心情很复杂，这些人，这些刚刚走向社会的人，他们会知道他们即将从事的工作是怎样的工作吗？他们会知道他们即将面对的职业和他们心目中的职业相差多远吗？我想，他们大多都不知道吧。 后面安排的面试我也非常认真，和每个人都有不少于5分钟的谈话，可能是我自己是大学生的缘故吧，参加面试的4个大学生全部被录用了，几个中专生除了一个表现很“吊”的以外也全被录用。所有面试的人我都一一握手告别，这样做我是有我的想法的，有很多人的手都很细腻，可以说他们之前根本就没做过什么重体力劳动，我要看看这些人在中心开始阶段的繁重卫生清理工作中能不能坚持下来。开业首期工作人员总共54人，分3班倒（新店是24小时营业的）。其中除了7，8个以前做过这个行业的以外，剩下的全部是没有一点工作经验的小孩，这也一直让我很担心，一点工作经验都没有会不会再开业没几天就坚持不下来当了逃兵，那样势必会影响我们的营业。可后来他们的表现让我很放心，除了2个人主动提出辞职的，所有人都留了下来，这其中的原因后面我再叙述。 招聘结束后的工作就是培训了，由于老板急着开业（距离当时只有10天），广告已经刊登了开业日期，开业当天邀请的人员也都接到了通知，也就是说，只有10天，10天之后不管这帮毛孩子什么样都必须站在各自的岗位上。各位可能觉得，你们那破行业有什么好培训的啊？不就是递递毛巾，给人换换衣服，倒倒水，拿拿烟什么的，亲爱的朋友们，如果你真这么想，那就大错特错了，要培训的东西很多，先不说那些站姿，走姿，手势和迎客的礼貌用语，单是一个套浴包括的项目和每个项目的解释就可以让那些什么都没经历过的小孩背上半天，大家知道吗？有很多东西一旦你亲身经历过了，让你叙述一遍是很简单的，但关键是你从来没经历过甚至没听说过的东西，让你详细的叙述一遍就没那么简单了，而且，我要求他们在解释服务项目的时候不能像我教给他们的那样背书似的讲，要求自然幽默，呵呵，这真的不简单。因为我们的行业里的有些项目是不能说的太露骨的，很多时候都需要服务员幽默的带过，让客人自己去想。除此之外，需要培训的项目还有很多，比如：怎样迅速熟练地铺好房间的床单，怎样用托盘给客人上物品，怎样给客人擦鞋，怎样给客人挂衣服，怎样给客人推荐酒水，怎样解决客人提出的问题等等，太多了，幸运的是，各种技师的培训不是我的事情，（由老店的技师负责）要不，别说10天，一个月也未必够用。 经过10天的艰苦训练，除了有一两个笨的要命的，其他人都没什么问题了，就这样，我们的新店如期开业，虽然累的老子半死，但看看那帮孩子都是我亲手培训出来的还真有些成就感，呵呵。 写到这有必要简单的说说我们新店的规模，在招聘服务员之前我只去过新店一次，那时还没装修好，只是觉得场面不小，和原来的店没法比，等装修完毕后我第一次去的时候着实吓了我一跳。 新店的富丽堂皇和奢侈看的我像个“老把子”（青岛话是土老冒的意思）。 仅仅大厅的面积都快赶上老店总面积的三分之一了，地面是白色的天然大理石，打上腊后感觉像站在冰面上一样，大厅中央上方是一个大的夸张的水晶吊灯，TM的也不知道有多少个灯泡，前台足有7，8米长，外面全包着大理石，前台后面的墙上我们洗浴中心的名字，紫色磨沙，粘在有射灯映衬的玻璃上，大厅两侧有两组真皮米色沙发和两个大理石茶几，对面的墙上挂这46寸等离子电视，男宾更衣室也非常豪华，地上是仿红木的木地板，200多个更衣橱的门锁全部是感应智能锁，墙上有两个37寸的等离子电视，还有一面墙是VIP会员的专用衣橱（洗浴用品可以寄存），门口有两个消毒柜用来给按摩服消毒杀菌。 其实，最豪华的还要算浴室，浴室地面全部为暗红色糙面花岗岩，30多个水温自动调节的淋浴喷头，3个冲浪浴池，5种蒸房，8张用来搓背的按摩床，女宾浴室还增加了5个坐式淋浴喷头，带有镜子的台面。和大厅相比，休息室显得很人性化，50多张沙发床，最前面是1个投影电视和两个背头彩电，每张沙发床都有单独的耳麦，客人看电视和休息是不干扰的。 在休息室外面还有一个商务和用餐区，有几组布艺沙发和茶几，墙上有几台小的等离子电视（老板真他妈喜欢电视）中间是一个大的自助餐台，旁边是个小型网吧有5台可供上网的电脑。过了用餐区是按摩房，和老店没什么大的区别，共有10个普通房间和5个带有冲浪浴缸的VIP房间还有5个带有麻将桌的小套间。所有的吧台电脑全部为液晶电脑显示器，领班的收银员都配有带耳麦的对讲机，整个中心分为上下两层，大厅面街的一侧是落地玻璃窗和感应式旋转门。 我自认为自己去过不老少洗浴中心了，可还真没见过像我们新店这样豪华的，我也很佩服我们老板的眼光和胆量，这样的档次在今天看来也是比较高级的，当然，这都是用银子垒起来的，前面说的老店赚的钱大部分都用来装修新店，真的没令我失望（他大人您好，其实和我没什么关系）。刚才说，开业后只有2个服务员主动辞职了，剩下的52个人都留了下来，而且后面几乎每天都有来应聘的，我曾经问过那些刚刚毕业的学生：开业前的培训和卫生清理那么累你们没想离开过吗？ 要不说现在的孩子志气比我当时高多了，他们说：第一次来到中心看到这种规模和豪华他们就傻了，他们不知道一个洗澡的地方竟然可以这样奢华，他们要看看到底是什么样的人来消费，等他们有钱了也要来这种地方潇洒，我，我真有点瞧不起当年的自己，从来没想过等自己有钱了也来这种地方当“大爷”，他们还觉得，在这么高档的地方工作很自豪，草，我知道这是说给我听的，不用两天他们就知道自己干的是什么工作了，自豪个鸟？ 新店开业以后的生意异常的好，一是新店的确上档次，技师和小姐也是从老店里挑选过来的，二是老店将一些会员客户推荐到了新店也增加了一部分客源。其实，老一代的洗浴中心的是技师的技术和小姐的质量，而新一代的洗浴中心更多的是豪华的装修的宏大的规模，在新店，正儿巴经来洗澡的客人的比例比老店要高的多，许多人把洗浴中心当成了除了酒吧和夜总会以外新的休闲场所。所有这一切也曾经给我造成了一个错觉，就是觉得自己真的成为了一个正规休闲场所的管理人员，可黑的毕竟是黑的，就像《无间道》里的刘德华，无论你在警察局里待多久你还是黑社会。 |