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年二十九： 大年二十九晚上，合肥人就要把年三十晚上的饭菜都准备好，尤其是圆子，要炸好备用。炸圆子做糯米饭的时候，特别忌讳小孩在边上乱讲话，这个时候，门口的红灯或者灯笼都应该挂上去了; 年三十： 大年三十，合肥人以前都在晚上吃年夜饭，现在有的都改到中午了。即是除夕，又是接灶神回来的日子。大放鞭炮。旧时有富人除夕互比放鞭炮的。 晚上吃年夜饭之前，即下午，就要先把年纸烧了，给地下的先人烧纸钱。回家洗手净面，帖春联、门神、福字(倒贴)。晚上吃年饭之前，要给祖宗先人，各路神仙上香，点红烛。放鞭炮，开席。 菜品以咸货为主，伴以青菜豆腐，钱串子、元宝鱼、圆子等。图个吉利。连连有鱼、平平安安、开年发财、团团圆圆。 年饭不吃完，要在碗底留一点，叫做留仓底或锅底。小孩这天要是乱讲话，有“太公在此，百无禁忌”一说。又有用草纸擦小孩嘴巴的，意思就是警告小孩不要乱讲话。 现在时代发达了，吃年饭之前就有电话拜年的。 晚上吃完年饭，大家热热闹闹，看联欢晚会或者打打牌。一家人要守岁，过完十二点才能休息。三十晚上是不关灯的。 民间传说三十夜晚，只要有恒心，一定会等到老天爷的闺女打开南天门向人间赐福的时候，如果早睡就没有福了。人们怀着美好的愿望，每年腊月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天伦这乐。主妇也要摆好香案供上祭品，通夜秉烛，上香5遍。是夜禁大声喧哗，以免惊动神灵;禁开箱柜，以免跑财;禁照镜子，拿木梳，以免见"鬼";禁见刀剪，以免破家;禁扫地，以免金银外流;禁倒尿盆，以免污秽神灵。三十晚上要丢剩饭，叫隔年饭。初一早起也要丢剩饭，以兆吉庆有余。后来熬年增加了新的内容，很多人家聚集在电视机旁，观看精彩的电视节目，将近子时，各家的青年右手掂着鞭炮，左手拿着火，右脚跨门外，左脚踩门里，眼观电视屏，摆开抢点头响炮的架式。电视屏上子时一到，随着悠扬的钟声，千家万户的鞭炮声齐鸣，冲天炮、烟花等各种彩炮将天空点缀得五光十色，眼花缭乱。 合肥本地有三天年一说，即正月初一、初二、初三。这三天是正年，规矩很多。 |