五种食物永不会变质 食醋白酒皆上榜(3)

五种食物永不会变质 食醋白酒皆上榜（资料图）

食醋

食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。