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推荐：清明节吃养生桃花粥 桃花粥是唐代民间寒食食品。以新鲜之桃花瓣煮粥，至明末此俗犹存。孔尚任在《桃花扇》中就提到过：“三月三刘郎到了，携手儿妆楼，桃花粥吃个饱。” 无疑，在寒食节的特色节令食品中，桃花粥最令人青睐。 材料：粳米100克、桃花5克、冰糖30克糙米 适量面碱 做法步骤： 1. 准备适量冰糖，根据自己喜好放入。 2. 准备糙米一小把。 3. 准备粳米一小把。 4. 准备桃花。 5. 准备碱面。 6. 糙米清洗干净，放入水中泡一段时间(糙米不宜熟可多泡一会)。 7. 粳米清洗干净，放入水中泡一段时间。 8. 桃花放入水中泡几分钟。 9. 将粳米、糙米、桃花、水放入压力锅中(做粥时一般放水比例1比3，想稀点就多加水)。 10. 放入一点碱面(放入一点碱面能让粥稠些，碱面可是做粥的好帮手喔)。 11. 放入适量冰糖。 12. 盖好锅盖，开中火，喷气后火再小点，再过10分种即可。 13. 将做好的粥放入碗中，撒上捻碎的桃花即可。 营养价值：此粥既有美容作用，又可以活血化瘀。但此粥不宜久服，且月经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。 |
2014清明节美食之桃花粥（图片来源：新浪网，版权归作者所有）