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小暑到来，标志着中国大部分地区进入炎热季节，有“小暑开始热，减衣身上轻，抓紧种蔬菜，备足过严冬”的说法。晋康网温馨提示，小暑期间，在饮食调节上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食片嗜的不良习惯，冷饮冷食不宜过多，一切都应以适量为宜。那么，小暑吃什么最健康呢? 小暑节气养生菜谱：炒绿豆芽 材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。 做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。 作用：清热解毒，疗疮疡。 小暑节气养生菜谱：素炒豆皮 材料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。 做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。 作用：补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。 小暑节气养生菜谱：地黄乌鸡 原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。 做法：将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。 提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。 宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。 |
小暑六大养生食谱（图片来源：百度经验，版权归作者所有）