【莲雾怎么吃图解】台湾莲雾怎么吃 莲雾怎么吃图解

篇一 : 台湾莲雾怎么吃 莲雾怎么吃图解

莲雾是一种特产于中国台湾地区的水果，它在当地有着“水果之王”的称号，这种水果可以清热解毒，人们食用后对呼吸道疾病与咳嗽有良好的食疗保健作用，但是对内地大多数人来说，莲雾还十分陌生，对它的食用方法也不了解，为此小编特意在今天告诉大家莲雾怎么吃，以及莲雾怎么吃的图解。［www.fapiaochaxun.com］

台湾莲雾怎么吃 莲雾怎么吃图解

1、莲雾可以与坚果一起食用，大家可以把花生、瓜子仁等坚果炒香，然后把莲雾去皮后也切成丁状，再与处理好的坚果放在一起加入适量的蜂蜜进行调味，然后就可以食用了。

2、莲雾芝麻湖也是大家食用莲雾时的常用方法之一，把莲雾清净后再取一些芝麻酱和炼乳混合，然后下接涂抹在莲雾上一起食用，这种食用方法让莲雾有一种淡淡的奶香，另外芝麻的香气与莲雾的清凉搭配在一起，口感也十分诱人。

3、莲雾与海蜇也是可以搭配食用的菜品，虽然莲雾是一种水果，但是它在与海蜇一起制成凉菜后，也是别有一番风味的。在制作以前要把海蜇放在水中充分的浸泡，去掉它的咸味，然后再把莲备也切成丝状，与海蜇丝一起加入姜丝、香油和味精以及生抽等调料进行调制就可以了。

篇二 : 榴莲怎么吃图解

很多人吃榴莲都会遇到一个问题，那就是榴莲怎么吃的问题。［www.fapiaochaxun.com］榴莲一身的硬刺，强行打开不行，有没有什么好的办法呢？当然有，而且不仅榴莲好吃，榴莲核也可以吃哦。下面中国吃网为你图解榴莲怎么吃以及榴莲核怎么吃的图解。

这是吃榴莲要注意的第一个步：在挑选的时候要选圆鼓鼓的，长得很匀称，每一股都很饱满的类型，这样果肉才多。像扁扁的那种，打开后基本没有什么可以吃的部分了。然后看看榴莲身上的刺，如果是那种很硬的，建议最好放几天，有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候，就是已经成熟了。不过到那个时候绝对是已经熟透了，另外要提到的一点，榴莲如果经散发出很浓的“味道”，其实它在说：“我已经熟透了。”其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重，而是淡淡的香味。

如果不熟，可以在外面包上报纸，这样拿起来也不会被刺扎到手啦！

第二步：再次打开报纸，榴莲已经轻轻的开了一条小缝，就是下图中箭头指示处。

第三步：看看这个类似于榴莲“屁股”的地方是否已经裂开了，因为这预示着它的成熟，欢迎品尝。

已经可以看到里面的果肉了……开心！！！

现在只要我手指稍微用点力，就可以分开榴莲了。

第四步：我将内力灌注于手指，一发力！！只听见清脆的一声“啪”，这浑身长刺的家伙自己就打开了。仔细端详下，里面堆满了淡黄色的果肉，还有一股清香。

榴莲的其它吃法

1、榴莲最佳吃法：

（1）避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

 
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榴莲的核能吃吗 榴莲怎么吃图解

（2）将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。［www.fapiaochaxun.com)

告诉你一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种

榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，别嫌它臭 可越吃越香也.

2.榴莲煲鸡

用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。

材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。

做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。

3.椰丝托榴莲

榴莲1/3粒、椰子粉80克 (1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法:

1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料(2)调匀成面糊。 3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

榴莲食用禁忌：

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

榴莲核的吃法图解：

1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃，不用教了哈

2、建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

3、放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下

 
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榴莲的核能吃吗 榴莲怎么吃图解

4、小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。（www.fapiaochaxun.com]

把外壳剥掉后小了好多哟。

5、外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

6、好了以上这就是榴莲核的具体吃法了，大家可以参考一下。

榴莲核的其它吃法：

榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。

现在大家都知道榴莲核怎么了吧，这可是印度人们经常吃的哟，算是比较专业的吃法了。

以上便是中国吃网为您提供的榴莲怎么吃图解和榴莲核怎么吃图解的做法了，希望您喜欢。

篇三 : 图解莲雾的吃法

莲雾是台湾海南一带出产的热带水果，因此很多人并没有见过莲雾，不知道莲雾怎么吃。(www.fapiaochaxun.com)那么莲雾怎么吃图解呢？下面中国吃网菜谱大全为您介绍莲雾的吃法图解。

一、莲雾的吃法图解

吃法一：蜂蜜坚果莲雾

炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等坚果，个大的碾碎，在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。

吃法二：莲雾芝麻糊

用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。

吃法三：莲雾拌海蜇

鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝；莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱洗净，切丝。锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。

吃法四：莲雾沙拉盅

苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟；芦笋，虾仁烫熟备用；莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部；放人处理好的材科，淋上沙挝酱即可。

吃法五：牛奶莲雾汁

莲雾含有多种维生案和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。

中国吃网温馨提示：台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。

吃法六：莲雾花生凉拌

鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克 胡萝卜20克 葱l匙。1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。

二、莲雾的营养价值

莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。中国吃网餐饮网提醒，同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

中国吃网菜谱养生专家表示，莲雾果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。

莲雾常绿，是家庭绿化树，树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、维生素C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。莲雾含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

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三、吃水果的五个误区

1.多吃没关系

每天食用水果最好在200克左右。因为大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会造成胃痛、腹胀。除此以外，胃肠虚寒的老人要少吃柑橘;胃肠不好或便秘的人不应多吃柿子。

同时，部分人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者最好不要吃。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者不应多吃。

2.可以空腹吃水果

苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸，会刺激胃壁黏膜，导致引发胃反酸、消化不良等问题。但是，胃是个酸性环境，黏膜一旦受损，胃液就会腐蚀到胃，造成胃溃疡、胃穿孔等问题，甚至会有胃癌。

3.水果当饭，养颜美容

人体每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上，但蛋白质含量却不足1%，必需脂肪酸几乎是不含的，这远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少，如果长时间把水果当饭，必定导致蛋白质、脂类等摄入不足，最终导致营养不良和贫血。

4.多吃水果能减肥

按单位重量算，水果热量比米饭低。但是，可能因为口感好，就会吃多，稍不注意，糖分摄入就超标了。因此，多吃水果不仅不能减肥，甚至会有反效果。

5.水果维生素含量最高

水果可能含有丰富的某些维生素，但有些维生素是没有的，如水果不含脂溶性维生素。同时。多数水果的维生素C含量是有限的。