| 篇一 : 生猕猴桃如何催熟 如何把猕猴桃催熟 猕猴桃很多人都爱吃，它味道酸甜可口，而且有维生素之王的称号，但是购买时人们却很烦恼，购买太软的猕猴桃回家后很快就会变质，购买硬的猕猴桃又不知道怎样去催熟它，有时放烂了还不熟，这可怎么办呢？其实生猕猴桃有多种催熟方法，现在我就把它们整理出来分享给大家，让大家看看如何把猕猴桃催熟。［www.fapiaochaxun.com）
生猕猴桃如何催熟 如何把猕猴桃催熟 1、划伤催熟法 大家购买猕猴桃以后可以发现它很硬，可以用小刀在猕猴桃的表面轻轻的划几下，划出的小伤口会自动产生出一些乙烯，这样能就让猕猴桃快速的成熟，如果不想这样，也可以用牙签在猕猴桃的表面上扎几个小孔，也能起到不错的催熟作用。 2、生猕猴桃可以用成熟水果催熟 生猕猴桃购买以后可以把它与一些成熟度的水果放在一起密封起来，保存在温暖的地方，也能起到催熟的作用，因为成熟水果保存可以释放乙烯，而这种成份就是重要的催熟物质，因此和成熟水果一起保存能起到催熟的作用，像生活中常见的梨和苹果就都是成熟度高的水果，与猕猴桃同时存放能起到理想的催熟作用。 3、用高温催熟猕猴桃 把猕猴桃购买回家以后，保存在温暖的地方，也能起到催熟作用，在操作时可以把猕猴桃用保鲜膜包起来，然后直接放在家里的暖器上，过两三天的时间就能发现猕猴桃已经变软了可以去皮食用了。但是用高温催熟猕猴桃时，要注意观察和翻动，如果一地方长时间接触高温，是会发生变质的。 篇二 : 如何才能更容易剥掉猕猴桃的皮？ 如何才能更容易剥掉猕猴桃的皮？ 耐心 吃猕猴桃的学问 怎样挑选和食用猕猴桃？当您在市场购买猕猴桃时，首先从外观形状看，凡使用过膨大剂的果实，果身变粗，尖端明显肥大，成直桶形状。膨大剂使用浓度越大，上述表现越明显。其次是果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大。再从内在品质区别，使用过膨大剂的;果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。 当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟： １．提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快； ２．增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封３～５天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。 篇三 : 硬猕猴桃如何催熟 猕猴桃味美多汁，营养丰富，是我们生活中的常见水果之一。但是买回来的硬猕猴桃如何催熟你知道吗?一起来了解下吧!  猕猴桃味美多汁，营养丰富，是我们生活中的常见水果之一。但你知道怎么挑选猕猴桃，猕猴桃多软时才可以吃呢?快来解惑吧。 猕猴桃的营养功效 1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。 2、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。 3、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 4、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。 怎么挑选猕猴桃 用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。 对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，“3天软，7天烂，半月坏一半”。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。 买回来的硬猕猴桃如何催熟 1、提高放果的环境温度。 催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。 2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。 把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，(www.fapiaochaxun.com]然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。 3、在猕猴桃上插几个牙签。 如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。 吃猕猴桃的注意事项 猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。 喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。 如果你想保存地更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。 |
