篇一 : 三鲜海参是什么菜系的 怎样做三鲜海参 三鲜海参是各地餐厅中的常见菜品,很多人都喜欢吃,但是你们知道三鲜海参是什么菜系吗?了解怎样做三鲜海参吗?如是不了解,还是让小编来告诉你们吧。(www.fapiaochaxun.com] 三鲜海参是什么菜系的 三鲜海参是江浙地区的名菜之一,属于江浙菜系的代表性菜品,它做好以后色泽美观,口感细嫩,鲜味十足。 怎样做三鲜海参 制作三鲜海参的材料 制作三鲜海参时需要准备木耳二十克,香菇五十克,冬笋五十克,菜花五十克,素鸡和青椒各五十克,另外还要准备适量的酱油、味精以及砂糖和料酒,最后生姜与盐和淀粉也要适量准备一些。 制作三鲜海参的步骤 1、把准备好的木耳放在清水中泡发,然后取出去掉水分,切成碎末,再与淀粉一起放在锅中加入食用盐和味精以及适量的清水调成面糊,调匀以后把它用手弄成海参的样子,然后下锅炸熟。 2、把冬菇洗好以后去掉蒂部,然后切成片状,把冬笋和素鸡全部切成块状,另外把菜花洗好以后用开水焯熟,也切成块状备用。 3、把炒锅加入以后放入食用油,加热到七成热时,就把准备好的所有食材下锅,然后煸炒一小会,再把姜末和料酒以及酱油等调味料加入进去,制成汤汁,最后再把自己炸好的素海参放入到锅中烧开,起锅前就淀粉勾芡就可以。 篇二 : 那个啥海鲜三宝的真是美味 那个片段我梦里丫根就没梦到。[www.fapiaochaxun.com]所以片段还是片段啊~ 篇三 : 三鲜海参是哪里的菜,附三鲜海参图片 有人认为,三鲜海参是江浙地区的特色菜。但也有人认为,三鲜海参属于鲁菜,是山东沿海地区的特色菜。事实上,对于我们普通人来说,不管三鲜海参是哪里的菜,只要好吃、健康、营养就足够了。 [www.fapiaochaxun.com]三鲜海参的做法其实可以分为两大种类: 一种是素三鲜海参,此菜形色逼真,似海参外刺,并具有海鲜味,但其中根本没有海参这种食材,只是形似而已。 另一种是真正的三鲜海参,用水发海参搭配鸡脯肉等配料制作而成的。 补充说明: 如果你想亲手制作一道三鲜海参来尝尝,可以参考《三鲜海参的家常做法两种》。 |