安徽省消协提醒广大市民：野菜正当时食用要当心

时下又到了野菜盛产的季节，不少市民外出踏青，捎带挖点野菜，尝点“野味”。但野菜虽味美，也不能随意采摘食用。安徽省消协提醒广大消费者食用野菜要注意。

夏季野菜正当时食用要当心

采摘时注意：郊外化工厂、马路边空气不佳，野菜受到污染，食用不利身体健康;公园、休闲场所大草坪周边的野菜可能沾有除草剂，尽量不要采摘;不认识或不确定的野菜不要挖，以免引起食物中毒。

食用时注意：最好现采现吃，久放的野菜不新鲜，且营养成分大大减少;有些野菜如山药菜、山蒜等有微毒，煮前应在水里浸泡两小时以上;苦味野菜味苦性凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃，因此一定要适量进食;为防止吃进寄生虫，凉拌野菜要慎食。

特别注意：对自己不了解的野菜，切记不要采摘食用，以免误食有毒野草。