夏天哪些蔬菜适合凉拌 香菜、土豆等适合夏季凉拌（图）(2)

哪些菜可以做凉拌菜：香菜（资料图）

哪些菜可以做凉拌菜：香菜

香菜有散热解表、健胃健脾等功效

香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。