不是所有菜都能放味精 这五种菜决不能放味精易中毒(2)

不是所有菜都能放味精 这五种菜决不能放味精易中毒（资料图）

二、放醋的菜不能放味精

酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。