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冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，并且它利水排湿，有瘦身美容的作用，因而十分受欢迎。 冬瓜性寒凉，秋冬季节不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积，每周吃冬瓜不宜超过三次，如果是做成冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。 可搭配温性食物 烹饪冬瓜时要注意搭配，来中和寒性：炒着吃时可以配温性的牛肉，或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白;煮粥时和性温的红薯一起煮，都能起到暖胃作用。 买冬瓜时，选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。 另外，由于冬瓜性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。 相关阅读： 2012年处暑是什么时候 处暑之后还热吗 处暑时节多睡一会更健康 处暑养生必知4大常识 “秋不食姜”是对是错? 揭秘秋季养生饮食3大误区 精彩推荐： 9月起合肥都有哪些新变化? 细数合肥9月新变化 方兴大道立交贯通 绿化竣工后将成合肥又一道风景(图) 传合肥欲建50处升降式限高架 相关部门称批复近日下达 9月未至合肥街头桂花飘香 局部气候催得桂花零星开放(图) 2012下半年合肥市驾培教练员考试将展开 9月3日报名开始 |