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注重秋季养生，就不得不重视秋季早餐。那么秋季早餐吃什么好呢？据了解，豆浆为最营养的秋季早餐饮品。然食用豆浆也有不少禁忌，下面就一起来看看食用豆浆的5条注意事项吧。 1、忌冲入鸡蛋。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。 2、消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。 另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 3、常喝豆浆注意补锌。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 4、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用。因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。 5、忌不彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。 相关阅读： 秋季养生排毒最重要 运动饮食两种排毒方式都不少 “秋不食姜”是对是错? 揭秘秋季养生饮食3大误区 精彩推荐： 盘点来合肥必去6大景点 送给初来这座城的大学新生(图) 合肥非遗园试营业票价优惠30元 还有更多精彩等你来 最流行最先进新品家电将亮相合肥家博会 可去大开眼界 合肥40处重点交通路口进入严管期 整治各种乱象 合肥婚庆公司哪家好? 合肥婚庆公司挑选指南 |
揭秘食用豆浆5禁忌（资料图）