8种家常菜竟然带毒 鸡蛋豆芽土豆皆在榜上（图）(2)

8种家常菜竟然带毒 鸡蛋豆芽皆在榜上（资料图）

有毒家常菜3.鲔鱼

吞拿鱼导致的症状通常是鲭鱼中毒。吞拿鱼在被捕捉后会迅速腐坏，若贮藏温度超过摄氏十五点六度，它便会释出天然毒素。这种毒素不可经由烹调、冷藏、烟熏、治疗或入罐分解。

有毒家常菜4.生蚝

蚝通常以诺沃克病毒或弧菌致病，前者可能来自污染水域。生蚝或未熟透的蚝可以导致肠胃炎。弧菌与霍乱的病菌相近，更为危险。