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进口水果更好 很多超市里卖的水果有两种，一种是国产，一种称是进口的，比国产的要贵很多，为什么差别这么大啊?从营养价值看有多大区别呢? 专家回答： 便宜的的确有些不甜。甜不等于营养价值高。很可能酸涩的水果抗氧化能力和维生素价值更高一些。进口产品漂洋过海而来，通常要经过防腐、打蜡等处理，漂亮一些。如果爱面子送这个可以，如果自己吃，还是买国产的合算。 无糖食物送给糖尿病患者 很多人都知道给糖尿病患者应该送无糖食物，这个应该没错! 专家回答： 无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。一方面是无糖食品含有蔗糖，另一方面，有些无糖食品在包装的明显位置标有“无蔗糖”，但配料表上却有“麦芽糖”。有的无糖食品中虽然不含有蔗糖，但含有麦芽糖，这也不能叫无糖食品。因为不论是麦芽糖、葡萄糖还是能参与代谢的其他糖类，食用过量，就会造成血糖升高，对糖尿病患者可能造成危害。 市场上出现的许多所谓的“无糖食品”、“降糖食品”，在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称，而不注明甜味剂的真实化学名称。从有关部门抽查的结果看，所谓的蛋白糖竟是糖精与糖配方而成。 |