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辣椒是一种很好的食物，为众人所喜爱。从营养学的角度来看，它具有众多的保健功效：
改善心脏功能 以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。 健胃、助消化 如 前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查， 发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防 治胃溃疡。 预防胆结石 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。 降血糖 牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。 缓解皮肤疼痛 研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。 辣椒有减肥作用 辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。 精彩推荐： 如何了解男人心理？五个标准判断他是否爱着你 如何增加激发男女情感？ 盘点十大最催情的食物 春季吃什么可以养生？ 春季必吃的五大时令蔬菜 全方位寻找家中13个卫生死角 把健康隐患扫光光 夫妻哪种睡姿最般配？ 盘点夫妻之间10种睡姿（图） |
盘点辣椒的6大保健功效（资料图）