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9、空心菜 空 心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。所含的烟酸、维生素 C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量 较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制 作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含 有较多的胡萝卜素。 10、卷心菜 卷心菜的功效，在于富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高 免疫力、增进身体健康的作用。卷心菜中的维生素C和钾对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于增强骨质。卷心菜中含有一定量的维生素 U是它的最大特点，它具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用，医学上把这种防止体内氧化过程的作用称 作“抗氧化”过程，也是抗衰老的过程。 11、生姜 有解毒、消炎、祛湿、活血的功效，同时还有一定的抗菌和抗原虫作用，因此用生姜片涂擦皮肤患处可治痱子。 精彩推荐： 夫妻床上四大禁忌 女人的身体需求你了解吗？ 多吃蚝虾能补精 男性九大“补精”黄金食谱盘点 常吃话梅易致血压升高 盘点公认的十大垃圾食品 哪些人不能吃避孕药？ 不宜用避孕药的八类女性 洗热水澡会致乳房下垂？ 让胸部下垂的“罪魁祸首”盘点 |
盘点适合夏季吃的蔬菜（资料图）