烧焦的肉会致癌 四种短命的吃肉方法你知道吗？(2)

四种短命的吃肉方法之瘦肉（图片来源：昵图网 版权归原作者所有）

吃瘦肉，也会增加动脉粥样硬化风险

在微博上说：“吃过多瘦肉易长斑”，其实不仅是长斑这么简单。夏朋滨解释道：瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。有实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑，这是动脉粥样硬化的迹象，而不能仅仅把它看成一般的斑。

但是值得肯定的是，吃过多的瘦肉确实不利于身体健康。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。对于成年人，一天差不多是200-250克的量，就是两块大排的量，女生可能就会偏少一点。