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2、干枣： 由于鲜枣不耐保存，所以可将鲜枣制成干枣，但枣晒干后，不仅会丢失其中的水分，还会损失一部分水溶性维生素C，对其他营养素也有一定的影响，含糖量则高达 60 %以上。干枣适合煮粥或煲汤，可以使其中的一部分营养成分有效释放出来。煮粥或煲汤时，可将干枣和一些食物搭配起来，还能起到增强疗效的作用。 3、蜜饯 和鲜枣、干枣相比，蜜饯的营养损失更大，其中维生素C几乎全部被破坏。反而含糖量却是最高的。所以也建议可以用来熬粥和煮汤，目的在于释放一部分糖的浓度。 三、一次吃多少为宜 红枣虽好也不可过量，一次最多不要超过20个。因表皮坚硬，极难消化，多食会损伤消化功能，也会影响营养物质的吸收。另外，红枣含糖量较高，一次多吃易造成血糖上升和龋齿等风险。 四、禁忌 女性在月经期间如遇眼睛、脚部、腹部等肿胀现象，不宜食枣，否则会加剧水肿症状。体质燥热的女性也不适宜在经期食用红枣，否则会造成月经量过多 原标题：红枣虽好，应食哪种？ |
红枣的吃法与禁忌（图片来源：昵图网 版权归原作者所有）