冬天吃哪些食物对身体好？ 三种薯类的做法（图）(2)

紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜1个，紫薯1个，蜂蜜适量。

做法：紫薯去皮切小块;紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎，然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥;苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤，水烧开，焯一下苦瓜，焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感，往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

马铃薯——预防“情绪中暑”

老年体弱者，情绪障碍会使他们心肌缺血、心率失常和血压升高，甚至引发猝死。预防“情绪中暑”不妨吃点马铃薯。马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

薯类健康的做法之土豆沙拉的做法（图片来源：秀美网 版权归原作者所有）

 土豆沙拉材料：土豆1个，青豆、甜玉米、胡萝卜、黄瓜、盐、沙拉酱各适量。

做法：把土豆洗净去皮，切成片蒸熟，再用擀面杖搅拌成土豆泥备用;取干净的锅把清水烧开，青豆、玉米粒汆熟，胡萝卜切成丁也汆一下捞起备用;把青豆、玉米粒、胡萝卜捞起后用凉水淋至冷却，再把黄瓜切成丁混合一起;土豆泥和所有蔬菜混合，加入少许盐，再加入少许沙拉酱搅拌匀即可食用。